Si alguno habeis tratado de instalarlo (ya he visto algún comentario al respecto), veréis que el soporte para otros idiomas distinto del inglés va por separado. Simplemente hay que descargar el paquete correspondiente al idioma que se desee añadir e instalarlo. Él solo busca una instalación de OpenOffice y se coloca donde debe. Al menos eso ha hecho en mi máquina.
Los enlaces son para las versiones de Windows. Si alguno quereis alguna otra versión o algún otro idioma, podeis acceder a la lista completa en ootranslation.
Después de instalarlo, desde el menú de Tools>Options… pinchad sobre el símbolo [+] que aparece al lado de Language Settings y seleccionad Language. En el recuadro etiquetado como User Interface seleccionad el idioma deseado y pulsad OK. La próxima vez que se abra OpenOffice lo hará en el idioma elegido.
Actualización nov. 2006: ampliado para la versión 2.0.4 y diccionarios